今ドミニク・ローホーの「シンプルに暮らす」という本を読んでいる。シリーズであって今流行りの「断捨離」に通じる内容だからか売れているらしい。いろいろあるけれど自分の内面の食への感受性を高めて、過剰な量を摂取するのではなく自分の適量を見極めて楽しんで食べる習慣をつけることが書いてあった。日本の禅に通じるような内容の偏りがある気がするけれどなるほどなあと。私も食を楽しむってことには、自分のできる範囲でウェイトを置いているつもり。料理も急き立てられるのでなければ台所に立つのは楽しい。美味しいものを外で食べるのも好き。食欲で刺激される脳の箇所は音楽を鑑賞して刺激される箇所と一緒だと。なるほどね〜。
というわけで、実家からどっさりもらった葉物の野菜の下ごしらえをして、パンを焼いた日でした。さあまた月曜日が始まる。