note:::フランスワインの格付けAOC/ APPELLATION (地名)CONTROLEE
意味は原産地統制名称で、INAOが栽培、剪定、醸造、品種、区域を審査し、合格したワインが名乗れる名称。Vin de pays/ヴァン・ドゥ・ペイ(vdp)
ブドウ品種、単一地域、最低アルコール度数が条件で、ONIVINSの承認によるもの。例えば新しい栽培法でワインを作ろうとしても、AOCではそれが出来ない。革新的なワインを作ろうとすると、AOCからはずれてしまい、格下のヴァン・ドゥ・ペイ扱いとなってしまう。
ということでけっこうヒュ-・ジョンソン絶賛であるとか今話題のワインらしいです。確かにオーク樽らしき華やかな香り、飲み進むにつれて柔らかくなる風味は私の好み。